第三十四章 选菜

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　　术业有专攻，对于如何做出更美味的菜刘延确实没有研究。刘延的厨艺在化外之地自然算的上是优秀，但是一旦到了内地，就只能算是平平常常的了。毕竟，除了火候，调味料对于饭菜来说也是非常重要的因素。

　　在双阳镇时候，可以用的调料很少，因此刘延的厨艺就属于佼佼者。但是在这里，从刘延中午闻到的味道来看，使用的调料恐怕不下数十种，甚至还有几种似乎是秘制的。

　　所以刘延对于这件事情也没有特别上心，并不是每件事情你都能做的非常好，有时候过得去就可以了。

　　最后商议的结果也很简单，很有效。那就是多做菜，用不同的调料，不停的尝试。毕竟，实践是检验真理的唯一标准。只有把新菜做出来，才能知道它到底怎么样。

　　于是，刘延和小王就又被分配了一个光荣的任务，买菜。经过中午的消耗，酒楼里许多的材料都已经用的差不多了。而且，想要菜的味道好吃，食材的新鲜度也是非常重要的。

　　只要食材新鲜，哪怕只是简单的处理，都会有醉人的鲜味。而不新鲜的食材，即使是让杰出的厨师来处理，他也只能用重味的调料来掩盖掉食材本身的味道。

　　路上，小王开始讲解起他多年来的购菜心得，比如说买萝卜要根型圆整，表皮光滑的，因为皮光的萝卜肉细，大小上要选择中型偏小的，不能一味图大，小一点的萝卜肉质紧密充实，烧出来成粉质，软糯，才好吃……

　　刘延一边听着，一边观察这个小镇的环境和路人的神情。从环境和生活在这里的人的神情，往往可以看出他们的生活状况。对于刘延来说，他在修炼上的天赋极高，所以更要注重功德的积累，而且想要使用青石，也要积累大量的功德。

　　如果环境好，说明这里的人生活比较讲究，而只有远离了贫穷饥饿的人才会对环境有更高的要求。而人们的神情，

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