第六百七十一章：播撒种子

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　　再说了，宋朝虽然有了两季稻的技术，但其实推广不算顺利。

　　也就是占城稻被分做“早稻”，和大宋本土的“晚稻”相对应。

　　要注意的是，宋朝的“早稻”“晚稻”之分，并非是种植了两季稻，而是指收获期上的早晚。即便是所谓“早稻”，在张正书看来，也大多属于中晚熟品种。所以，占城稻要生产两季稻，必须要提前播种，抢时间插秧才行。毕竟宋朝这时候是小冰河时期，不抢时间根本来不及种下两季稻。

　　也正是因为小冰河时期，所以宋朝的天气很干旱。而抗旱的占城稻很受欢迎，干旱和救饥是早稻盛行的原因之一。只不过，很多农民都不知道占城稻还能种两季罢了。

　　后世很多人，甚至学者都以为宋朝出现了两季稻。事实上，这是不对的。要知道，到了宋朝这会水稻才成为中国人的主食，甚至在北方很多地区，都还是以小麦为主食的。换句话说，水稻流行也不过是百余年的事。据张正书所知，即便有人发现了两季稻的秘密，但却少有人种植。这都是因为怕浪费地力，毕竟古代可没有化肥的！

　　在大宋水稻的主产区，拥有“苏湖熟，天下足”美誉的浙西地区，作为早稻的占城稻仍然没有取代原产中国的晚稻地位，在水稻生产中仍然是以单季晚稻为主，并且一直保留到了历史上的民国时期。江南地区的晚稻一般是五月插秧之后，入秋后才能陆续成熟，直到九、十月份才收割完毕。

　　何以在各地盛行早稻的同时，太湖等地区依然以晚稻为主呢？这和宋代的温度变化有关。籼稻和粳稻在最低萌发温度方面，籼稻要求高，粳稻可以耐低温；在最低萌发温度方面，籼的要求强，粳的要求弱。总之，是籼的耐寒性弱，粳的耐寒性强。现在一般籼稻地区年平均温度在十七度以上，粳稻地区则在十六度以下。在小冰河时期这种温度条件下，太湖地区发展为粳稻中心也就不奇怪了

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