第两百五十三章：果酒

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　　京华报社内，厨房里，一阵油烟升腾而起。

　　“小官人，这君子远庖厨，你怎么还亲自下厨了？”曾瑾菡怯生生地站在厨房外，有些不忍地说道。

　　张正书一边翻滚着炒勺，一边颠着锅，翻飞的动作，让曾瑾菡眼花缭乱起来。她没想到炒菜也能炒成这样，好像具备有艺术的美感。

　　“这不懂炒菜的男人，怎么能哄得了妻子？”

　　张正书嘿嘿笑道，油烟之下，他额头上的汗珠显而易见。

　　曾瑾菡啐了一声：“没个正形，尽说些胡话！”

　　“这可是实话，待会就让你看看你夫君的本事！”张正书说着，又抛了一次锅，差点吓坏了曾瑾菡。

　　“你可小心些，这可不是闹着玩的……”

　　曾瑾菡关切地说道，“要不，我来给你打下手罢！”说着，她就要进来了。

　　“别别别，你都没下过厨房……”张正书连忙出言阻止道，“这事我来就行了，你就等着吃吧！对了，那坛子里有果酒，你唤人来打一壶，待会我和你喝几杯……”

　　“啊，果酒？”

　　曾瑾菡有点不乐意了，这不是她挑剔，而是这会的果酒根本不能下喉啊！宋人酿造果酒的水平还真不咋地，又苦又涩。当然，这也是宋人舍不得放糖的缘故，也不舍得用粮食酒来浸泡，更加不知道果酒里面有种叫“单宁”的东西，是果子里苦、涩味的来源。当然了，就算宋人知道有这种东西，也无法消除，因为宋人根本不懂得制作甘油啊！

　　然而，张正书却没有这种困扰。

　　反正他闲着也是闲着，用顶级厨艺来酿造果酒，其实是很简单的事。

　　至于甘油这种食品添加剂，其实也不算难。就算是张正书这种文科生也知道，用猪油弄个皂化反应就能弄出甘油来。皂化反应张正书是知道的，但甘油怎么制备，就完全是系统的功劳了。不然张正书自己摸索，非得花好一段时间不可。之所以不弄肥皂，是因为之前张正书觉

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